con veli di pane e uovo di quaglia su fonduta di parmigiano 24 mesi
Tartare di manzo alla senape antica
€ 12,50
con veli di pane e uovo di quaglia su fonduta di parmigiano 24 mesi
(aglio, olio, peperoncino)
cotto a bassa temperatura
con zeste di agrumi caramellati