con veli di pane e uovo di quaglia su fonduta di parmigiano 24 mesi
Tartare di manzo alla senape antica
€ 12,50
Catalogna ripassata con stracciatella
€ 9,00
(aglio, olio, peperoncino)
Polpo arrostito, in salsa verde con purea di ceci
€ 13,00
cotto a bassa temperatura
Salmone marinato
€ 10,00
con zeste di agrumi caramellati